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​とも喜

​ちゃんこ鍋

夕方になると

​ちゃんこ鍋の出汁の香りが店の外にただよう

​そして、引き込まれるように

店の中にはお客さんが入っていく

店主が大相撲時代から作る出汁

これが伝承屋とも喜の《ニッポンのだし》

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​とも喜

ちゃんこ鍋伝承屋

​はかた赤坂

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寿司屋のカウンター

天神からすぐの赤坂駅の南口に
ちゃんこ鍋《とも喜》がある。
店主は元力士で、お相撲さんと言えばちゃんこ
引退後は料理の道へ。
気取らない、食材の良さをただただ引き出した料理は
訪れる人々の日々の疲れを癒し
店内に笑顔と笑い声をもたらす。
名物のひとつに卵を5個も使った
”分厚すぎただし焼き”がある。
居酒屋で呑む者にはたまらない
酒に合うけど優しい味わいが魅力。
そこに合わせる酒類も
季節折々の日本酒や焼酎も揃い
仕事帰りの一人飲みや宴会、飲み会におすすめ。
今宵も『とも喜』は
美味しいちゃんこ鍋と酒をご用意して
​皆様のご来店をお待ちしております。
お持ち帰りもできますので気軽にお声掛けください。

​はかたでちゃんこ鍋

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​北の湖部屋直伝

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北の湖部屋でちゃんこ鍋の基本を身につけました

鳥・豚・野菜の旨みをとことん引き出す

ために長時間煮込んだダシ

その《とも喜のダシ》をとくとご堪能あれ

​粗塩だけで

​とことん旨みを引き出す

ここで出会う一品一品は

厳選した食材のそれ以上でもそれ以下でもない

等身大の旨さが表現され誰もが

なんとも言えぬ懐かしさを感じずにはいられない味わい。
北の湖部屋で鍛えられてきた店主の手から生まれる
伝承屋とも喜の名物料理の数々。
昔から愛される昭和の味がここにあります。

​塩ちゃんこ

​一人前 ¥2,200.-

​今夜は

​鍋と何を食べようか?

 

でもそれ以下でもない

誰もが

を感じずにはいられない味わい。
きた店主の手から生まれる
の数々。
がここにあります。

​ちゃんこ伝承屋
とも喜のだしをご家庭に

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塩ちゃんこだしと醤油ちゃんこの特製だしのセットです

​とも喜のちゃんこだしを日本中に送り届けています

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​福岡市中央区赤坂1-6-15 日新ビル1F

​〒810-0042

​営業時間 午後五時から

​定休日 不定休